在最新检测中,12款零添加酱油中有7款检出镉,总砷含量亦有所超标。结果显示存在食品安全隐患,消费者需谨慎选择。
食品安全警钟常鸣:12款零添加酱油被发现含镉,7款检出总砷,消费者如何明智选择?
食品安全问题一直是社会关注的焦点,我国某权威检测机构对市面上流行的零添加酱油进行了抽样检测,结果显示,12款酱油中检测出镉,7款检出总砷,这一发现无疑对消费者敲响了食品安全警钟,面对这样的状况,消费者在选购酱油时应当如何谨慎行事呢?
事件回顾
此次检测覆盖了市场上热销的19款零添加酱油,结果显示,镉被检出于12款产品中,总砷则出现在7款产品中,这些产品来自多个品牌,提醒消费者在购买时需格外小心。
镉和砷的危害
镉:镉是一种有害的重金属,长期摄入可能导致肾脏、骨骼、肝脏等器官的损伤,严重时甚至可能诱发癌症,我国规定,酱油中的镉含量不得超过0.1mg/kg。
砷:砷是一种有毒元素,长期摄入会对皮肤、神经系统、心血管系统等造成损害,并可能诱发癌症,我国规定,酱油中的总砷含量不得超过0.5mg/kg。
消费者如何选择酱油
选择正规渠道购买:消费者在购买酱油时,宜选择信誉良好的超市、专卖店等正规渠道,以避免购买到假冒伪劣产品。
细查产品标签:购买酱油时,应仔细阅读产品标签,了解生产日期、保质期、生产厂家等信息,并关注产品中的镉和砷含量是否达标。
关注品牌声誉:消费者在选购酱油时,可以优先考虑知名品牌,因为这些品牌在产品质量控制上通常更为严格,产品安全更有保障。
尝试多样化选择:消费者可以尝试不同品牌和口味的产品,以找到最适合自己的酱油。
妥善存放:购买酱油后,应将其存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温,以保持酱油的品质。
食品安全直接关系到人民群众的健康和生命安全,面对此次零添加酱油检出镉和砷的事件,消费者在购买酱油时应提高警惕,选择正规渠道、关注产品标签、关注品牌声誉,以确保食品安全,相关部门也应加强食品安全监管,保障人民群众“舌尖上的安全”。
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